使用材料
かつお １さく
ごま 少々
しその葉 ２－３枚
山芋 前の残り
醤油 １／２カップ
酒 大さじ3
みりん 大さじ1-2
ねぎとろ 見切り品です。
きざみのり 少々
ご飯 好みの量で
生姜 すりおろしたもの、好みで
はじめに、酒・醤油・みりんで漬けタレをつくります。甘いタレが良い方は砂糖をいれてね！後、すりおろした生姜を加えます。
そこに、かつおを切ったものをいれます。厚く切っても1ｃｍより厚くは切らないで、あまり厚く切ると、おいしくないです。
切ったかつおをタレにつけて、冷蔵庫で１５分くらい寝かせます。
後は、ご飯に（酢飯でも良いです)きざみ海苔をちらして、かつおをのせていきます！
盛り付けたら、余ったかつおのタレをかけます＞かけすぎないように好みで
後は、きざんだしその葉と白胡麻をパラパラとかけて、一丁あがり！！
ねぎとろと、とろろはなければいりませんよっ！！
管理人mitsuより
コメントあればコメントしてよー! (泣）
結構、寂しいです・・・
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すごく簡単に作れますよ。
しかも予想以上に、多くできてしまいましたー！
酒・醤油・みりん・さとう・水・人参だけで作れますよ。
15分位で作れるので、早い！！ でも食べれるのは2日３日かかります。
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使用材料 2人前
桜海老 適量
しめじ 1/2
えのき茸 1/4
胡瓜 1/2
だし汁 （かつおだし） 削りぶしでだしとりました 60ｃｃ位
塩 小さじ1
味の素 少々
わかめ 適量
胡瓜は軽く塩もみします。そうしたら、スライス！
きのこは軽く茹でます（生で食べたらだめですよ） そんな人は居ないとおもいますが・・・・
きのこを茹で終わったら、すぐに冷水に浸します！
後はだしに、きのこ・わかめ・きゅうり・えびを入れてあえるだけ！ （よく水切りしてね）
ほらもうできた。
しその葉とかあればちらしてもいいですね＝
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使用材料 1人前
殻つきほたて 1個
大根 少々 つま用
しその葉 1枚
生わかめ 少々
サーモン 2切れ
レモン 1切れ
今日は母親からもらった。殻つきほたてを贅沢に頂きました。
ただ殻つきほたてをさばいただけですが・・・
新鮮なものなのでとてもうまかったー
ビールもいつもよりすすんでしまいましよ（笑）
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使用材料
豆鯵 1パック しかも70円！ 10匹はいってました
玉ねぎ 1/2
人参 1/2
片栗粉 大さじ4
醤油 大さじ4
酢 大さじ4
砂糖 大さじ3
みりん 小さじ2
酒 大さじ１
赤唐辛子 1つ
サラダ油 揚げるのに使います
結構時間が掛かりますので時間に余裕あるときに作ってね！
まず鯵のはらわたを取ります えらの部分から手でえらを取りながら一緒にとります。
あと、鯵のしっぽのところにあるギザギザしたのもとります。
包丁でそぐように取ってね！
そして水できれいに洗います。水分は良くとってください
あとは、片栗粉をつけて油であげます
後は、醤油・砂糖・みりん・酒・さとう・酢で作ったタレにつけます（熱いうちに）唐辛子もわすれずに
その漬けた鯵の上に玉ねぎスライスと人参（千切り）したものをつけます
15分くらい漬ければ味がしみ込むとおもいます。
後、スライスした野菜にもタレがなじむようにつけてね＝
できあがり！！
毎日更新してるけど誰か見てくれてるのかと思い頑張ってます＞どなたか遊びにきてよ！
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