使用材料
とまと 一切れ
玉ねぎスライス 少々
塩 コショウ 適量
まぐろ切り身 お好み
醤油 大さじ4
白ゴマ こさじ2
酒 大さじ1
しょうがおろしたもの こさじ1
みりん 少々
バター こさじ2
今日は余りもので作ります。
始めにまぐろに塩 コショウして味付けします。 その間につけたれをつくります
しょうゆ みりん 酒 しょうが 白ゴマをまぜます
そこに下味をつけたまぐろを入れてよく絡めます （10分位漬けます）
フライパンにバターをいれてバターをなじませます
そこにマグロを入れてバターを焦がさないように焼きます
できたらお皿に盛り付けてとまと、玉ねぎスライスをのせてできあがり！
味付けは濃い味にしてあるのでとまと、たまねぎはいれたほうがいいですよ
お酒飲む人は好きだと思うよー（＾＾）
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使用材料 ２人分
木綿豆腐 一丁
塩 こしょう 少々
小麦粉 適量
サラダ油 小さじ2
しめじ ほぐしたもの
たまねぎ 薄切り
バター 酒 核大さじ2
しょうゆ 塩 コショウ 適量
水溶き片栗粉 こさっじ2
まずはじめに木綿豆腐をざるにあげてよく水分をとります。よく水気をとらないと豆腐がほぐれてしまいます
よく水分がとれたら塩 こしょうを振ります
そうしたら小麦粉を豆腐につけます 両面にむらなく
フライパンにサラダ油を小さじ2位入れてよく熱っしたらとうふを焼きます
なるべく最初は強火で焼きめがついたら反対側もやきます
焼けたらお皿に盛ります
次はたまねぎとしめじをいためます バター大さじ2入れたフライパンでいためます
最初から強火だとバターが焦げますので焦げない程度で・・・・そのあとお酒を入れて醤油 塩 コショウであじつけます
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり
きのこはしめじしか使ってないけどまいたけとかえのきあれば入れた方がうまいですよ
つまみよりどちらかと言えばおかずかな（笑）
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